No Glutine, No Lattosio

Gustosa e saporita cucina senza glutine 
e latte a Moncalieri

Noi del Tosa Restaurant House a Moncalieri, non lontano dal centro di Torino, siamo attenti anche alle proposte culinarie per gli intolleranti al glutine e al lattosio. Siamo membri dell’Associazione Italiana Celiachia e sappiamo bene che per la celiachia non esistono farmaci, come per l’intolleranza al lattosio. Solo il cibo può essere la cura: è importante perciò poter consumare prodotti che rientrino di solito nella dieta delle persone, come pasta e pane, che hanno profili nutrizionali analoghi ai prodotti con glutine o con lattosio presenti sul mercato e, in alcuni casi, addirittura migliori, con più fibre e meno oli vegetali.

Presso il ristorante di Moncalieri, lo chef sperimenta costantemente piatti nazionali rivisitandoli con farine diverse da quelle di glutine, oltre all'uso di formaggi alternativi. Il ristorante propone anche un’offerta diversificata di cibi che naturalmente non contengono glutine o latte per venire in contro alle esigenze di tutti gli ospiti.
Per Informazioni

Menu senza glutine

Dall’antipasto al dolce, dal Tosa Restaurant House di Moncalieri, Torino, potrete trovare tante ricette alternative al consueto glutine, sempre ben bilanciate sia a livello nutrizionale che di gusto. Non si deve pensare che le ricette Gluten Free siano prive di sapore o riservate a una categoria specifica di persone. Alcune ricette sono così buone che anche chi potrebbe mangiare il glutine, le apprezza o addirittura le preferisce!
Dalle linguine all’astice alla pizza, dagli arrosticini ai dolci, potremmo cominciare o scegliere anche:
  • Girelle salate con prosciutto crudo
  • Gnocchi alla zucca con funghi
  • Polpette di baccalà
  • Uova aromatizzate con fagiolini e carote
  • Tartine alle carote
  • Cookies gelato Gluten Free

Menu senza lattosio

Per tutti coloro che sono intolleranti ma anche per chi semplicemente non digerisce il latte e i suoi derivati, proponiamo alcuni piatti Lactose Free serviti nel nostro ristorante di Moncalieri:
  • Crêpes senza uova e senza latte
  • Pasta al salmone senza panna
  • Risotto allo zafferano, zucca e porcini
  • Pizzoccheri senza lattosio
  • Bucatini con misto di pesce
  • Calamari in padella
  • Funghi al forno gratinati senza formaggio
  • Straccetti di lonza al limone con champignon e verdure – senza lattosio
  • Fagioli all’uccelletto
Aderiamo al progetto di AIC Alimentazione Fuori Casa, telefonaci al numero +39 011 6474971 o al 
+39 347 9157621  per informazioni!
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